본문 바로가기

전체 글8

와인의 13가지 아로마 계열 상세한 정의 와린이의 시음공부 와인의 13가지 아로마 계열 상세한 정의 왜 와인은 과일이나 향신료와 같이 자연적으로 발생하는 다른 물질과 같은 냄새와 맛이 날까요? 그것들은 동일한 화합물로 구성되어 있기 때문입니다. 이것들은 여러 출처에서 나옵니다. 1차 아로마 – 과일에서 나오며, 다양한 포도 품종 내에서 이러한 아로마는 발효에 의해 변형된 무취 요소로 존재합니다. 각 포도 품종에는 고유한 아로마 팔레트가 있으며 이러한 아로마로 식별할 수 있습니다. 과일, 야채, 꽃, 향신료 또는 미네랄 냄새가 날 수 있습니다. 2차 아로마 – 발효 과정에서 생성됩니다. 발효 과정에서 발생하고 생성된 에스테르에서 발생하며 사과, 바나나 또는 삶은 과자의 과일 냄새가 납니다. 다른 발효 향에는 비누, 신 반죽 또는 효모가 포함됩니다. 네일 광택제(에.. 2023. 8. 9.
13가지 대표적 위스키 회사 위스키추천 및 위스키의 유래및 종류 13가지 대표적 위스키 회사들 위스키추천 및 위스키의 유래및 종류 위스키는 수세기 전으로 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 가지고 있으며, 그것의 기원은 고대 메소포타미아에 있다고 믿어집니다. 증류 기술은 중동과 유럽을 통해 퍼져 나갔고, 다양한 지역 스타일로 진화했습니다. 시간이 지나면서, 위스키 생산 기술, 규정, 그리고 선호도가 발전했고, 이것은 오늘날 이용할 수 있는 다양한 종류의 위스키로 이어졌습니다. 그것을 세계적으로 아끼고 기념되는 정신으로 만들면서, 각 종류의 위스키는 그것의 지역의 전통, 맛, 그리고 이야기를 가지고 있습니다. 위스키는 복잡한 맛과 풍부한 역사로 유명한 증류된 알코올 음료입니다. 그것은 주로 보리, 옥수수, 호밀, 밀과 같은 다양한 곡물의 발효와 증류를 통해 만들어집니다. 위.. 2023. 8. 8.
하이볼 만드는법 (진빔 호세쿠엘보 핸드릭스 산토리가쿠빈 진 보드카 위스키 예거밤 진토닉 주류별 황금비율 레시피 공개) 하이볼 만드는법 (진빔 호세쿠엘보 핸드릭스 산토리가쿠빈 진 보드카 위스키 예거밤 진토닉 주류별 황금비율 레시피 공개) 바야흐로 하이볼에 대한 관심이 높은 요즘입니다. 마트나 편의점에도 하이볼 관련 리큐어들이 많이 판매되고 있고, 하이볼 대체음료도 많이 출시되고 있습니다. 몇가지 위스키 나 진, 보드카와 리큐어들만 준비해놓으면 집에서도 쉽게 만들수 있는 하이볼 만드는법 알차게 정리해보았습니다. 하이볼은 진 보드카 위스키 데낄라 럼 등 다양한 종류의 리큐어를 사용해 만들수 있는 만큼 베이스기조의 술이 무엇이냐가 가장 중요합니다. 물론 지갑을 생각해서 저렴한 가성비 하이볼 재료는 휘틀리보드카 바톤보드카 등이 있습니다. 코스트코나 신세계 이마트 gs등에서 6~7,000원대의 저렴한 가격으로 구매 가능하며, 보드.. 2023. 8. 8.
주류학개론 바 위치 (주류학 및 주류양조학과 에 대한 10문 10답) 평소 즐겨보는 유튜브 채널 주류학개론님이 운영하는 바가 궁금하셨지요? 바 몰트바 글렌루나(MALT BAR GLEN LUNAR) 경기 김포시 김포한강9로75번길 190 이너매스한강 5F 514호 (사전 예약 가능) 화요일 ~ 토요일 19:00 ~ 24:00 ( 토일 휴무) 주류학개론을 보며 주류학및 주류양조학과 가 궁금해 정리해 봤습니다. 1. 주류학에서 다루는 대표적인 주류는 무엇인가요? 주류학은 술과 관련된 문화, 역사, 제조, 유통 등을 다루는 학문 분야입니다. 주류학에서 다루는 대표적인 주류는 맥주, 와인, 위스키, 보드카 등이 있습니다. 이 외에도 전통주, 독특한 조제법으로 만들어지는 지역주 등도 다루기도 합니다. 주류학은 이런 다양한 주류들의 역사, 제조 과정, 특징, 문화적 의미 등을 연구합니.. 2023. 8. 8.